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Arquivo de 28 de Abril de 2009

Doce para a Mamãe ! Copinhos de chocolate com chantilly e morango.

Terça, 28 de Abril de 2009

Ingredientes:
100 ml de creme de leite gelado
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de licor de chocolate
4 copinhos de chocolate
4 morangos limpos
1/2 kiwi em 4 pedaços
Modo de Preparo:
Bata na batedeira o creme de leite por 2 minutos, ou até obter um chantilly firme. Adicione o açúcar e bata por mais 2 minutos. Distribua nos […]

A marcha do caracol

Terça, 28 de Abril de 2009

Em 1986, para contrapor a ética da velocidade, o italiano Carlo Petrini fundou um grupo chamado Slow Food. Lentamente, bem ao estilo proposto pelos seguidores da filosofia que prega mais atenção (e tempo) na degustação de alimentos e preservação de sabores locais, a organização vem crescendo e já conta com 80 mil participantes no mundo.
O […]

Dilema ecológico

Terça, 28 de Abril de 2009

Primeiro foram as sacolas dos supermercados. Agora, os novos vilões da humanidade são os copinhos plásticos, aqueles que ficam ao lado do bebedor em qualquer empresa. Eis que muitas pessoas preocupadas com o futuro do planeta estão em campanha contra o uso dos tais copinhos, aparentemente inofensivos.
Para evitar o consumo abusivo do derivado de petróleo, […]

Quiche lorraine

Terça, 28 de Abril de 2009

Ingredientes:
- 1 kg de farinha especial
- 400 g de manteiga
- Meia colher de chá de sal
- 300 ml de leite
- Manteiga (para untar a fôrma)
- 2 ovos
- 75 ml de creme de leite
- Meia colher de chá de noz moscada em pó
- 50 g de queijo emmental ralado
- 50 g de queijo provolone ralado
- […]

O amargo que faz bem

Terça, 28 de Abril de 2009

Para pais e dentistas, o chocolate sempre foi sinônimo de porcaria. Mas, na sua essência, o doce faz bem. É isso que vem sendo por pesquisadores.
Descoberto pelos astecas a algumas centenas de anos atrás, o principal componente do chocolate, o cacau, era, em sua origem, amargo. Seu gosto forte era muito apreciado pelos primeiros […]

Segredo à Milanesa

Terça, 28 de Abril de 2009

Não é preciso tomar um avião, sobrevoar o oceano e desembarcar em Milão, na Itália, para saborear um bife à milanesa de respeito. Basta cruzar a fronteira no extremo sul do Brasil e conhecer o Uruguai e suas maravilhas gastronômicas.
Assim que a cidade do Chuí para e se chamar Chuy, já no lado uruguaio, o […]