Rosbife ao Vinho Tinto

admin | Geral | 29 de abril de 2009

INGREDIENTES:

1 ½ Kg. de carne bem limpa (contra filé, maminha)
2 cubinhos de caldo de carne
3 colheres (sopa) de vinho tinto seco
2 colheres (sopa) de mostarda

MODO DE PREPARAR:
Dissolva o caldo de carne no vinho quente e junte a mostarda. Amarre bem a carne com barbante e cubra com a mistura. Deixe tomar gosto por 2 horas, no mínimo. Na Panela de Pressão ETERNA NIGRO, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados. Tampe a panela e apague o fogo. Deixe esfriar e abra a panela. Corte a carne em fatias bem finas e sirva com o molho da panela.

Rendimento: 8 porções.

Fonte : Nigro

Odor desagradável

admin | Dicas e Sugestões | 29 de abril de 2009

Uma colherinha de vinagre posta na água em que se ferve as verduras evita o odor desagradável que estas desprendem após fervidas.

Para evitar o cheiro da Cebola

admin | Dicas e Sugestões | 29 de abril de 2009

Deixe para picar o pimentão após a cebola. Ele tira o cheiro de cebola das mãos. Para tirar o cheiro do pimentão, basta lavar a mão com sabão neutro.

Dicas para sentir o sabor do Chá

admin | Dicas e Sugestões | 29 de abril de 2009

Para fazer um chá com sabor diferente, em vez de açúcar, coloque drops de limão, eles dissolvem rapidamente e conservam o chá transparente.

Doce de Abóbora

admin | Receitas | 29 de abril de 2009

INGREDIENTES:

1 ½ Kg. de abóbora descascada e cortada em pedaços
1,2 Kg. de açúcar cristal
canela e cravo.

MODO DE PREPARAR:
Coloque a abóbora, o açúcar, o cravo e a canela na Panela de Pressão ETERNA NIGRO e mexa bem. Deixe 30 minutos para dissolver o açúcar. Tampe a panela e leve ao fogo por 40 minutos.

OBS.: Depois que iniciar a pressão, abaixe o fogo, mas o tempo total de cozimento é de 40 minutos. Só abra a panela depois de 2 horas.

Veja Panelas de Pressão na LojadoLar.com

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Fonte : Nigro

Frango à Cigana

admin | Receitas | 29 de abril de 2009

INGREDIENTES:

1 Kg. de frango cortado em pedaços
1 copo de iogurte natural
sal e pimenta à gosto
100 gramas de Margarina
1 cebola picada
2 pimentões picados
1 lata de Pomarola
1 colher de (sopa) de páprika picante (pimenta)
2 cravos
1 coher (café) de canela em pó
2 cubos de caldo de galinha

MODO DE PREPARAR:
Tempere o frango com o iogurte, o sal e a pimenta. Na Panela de Pressão ETERNA NIGRO, coloque a margarina e a cebola picada, refogue um pouco e junte o frango deixando fritar. Acrescente os 2 pimentões picados, a pomarola, a páprika, os cravos, a canela em pó e os cubinhos de caldo de galinha dissolvidos em 1 xícara de água. Feche a panela e deixe cozinhar por 12 minutos.

Fonte : Nigro