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Rosbife ao Vinho Tinto
de admin | Quarta, 29 de Abril de 2009
INGREDIENTES:
1 ½ Kg. de carne bem limpa (contra filé, maminha)
2 cubinhos de caldo de carne
3 colheres (sopa) de vinho tinto seco
2 colheres (sopa) de mostarda
MODO DE PREPARAR:
Dissolva o caldo de carne no vinho quente e junte a mostarda. Amarre bem a carne com barbante e cubra com a mistura. Deixe tomar gosto por 2 horas, no mínimo. Na Panela de Pressão ETERNA NIGRO, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados. Tampe a panela e apague o fogo. Deixe esfriar e abra a panela. Corte a carne em fatias bem finas e sirva com o molho da panela.
Rendimento: 8 porções.
Fonte : Nigro
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